Lotus Root Recipes
- Feb 24, 2018
- 1 min read
Lotus root is the long, tubular rhizome (or stem) of the plant known for its pale pink, white or yellow blooms.
The rhizome has an ‘eye’ at one end, from which small roots extend into the ground and an internode at the other, from which numerous tubers can extend. Growing in strands, like links of sausages growing up from the mud, the stem can grow up to four feet in length.
Young Lotus root can have a light purple or white skin; when mature, Lotus root has a brown-beige skin and its size can vary from short and squat to longer and narrow. Under the thin-skin, etched into the creamy white flesh of the Lotus root is a series of air pockets patterned in a pin-wheel shape that appear as if they once held seeds.
These seed-shaped pockets allow for the foliage to rest buoyantly in water while the plant is alive. The root has a dense, crunchy and starchy texture with a faintly nutty and sweet flavor, similar to that of a water chestnut or taro root. The younger roots are more tender and used for fresh culinary purposes whereas mature roots are preferred in dried form. Lotus root can be found peeled and packed in a brine, frozen or dried.
We gathered some of the best recipes we found on Pinterest to share with you! See our LOTUS ROOT RECIPE board on Pinterest for more inspirations.
Renkon Chips with Amazu Sauce by ChopstickChronicles.com.
Lotus Root and Pork Soup by WoksofLife.com
Spicy Lemon Lime Lotus Root Chips by CircaHappy.com
Stir-Fried Lotus Root with Peppers and Mushrooms by KoreanBapSang.com
QQ88 tối qua lúc nghỉ giữa ca mình mở lướt vài phút cho biết, kiểu cũng hơi nghi ngờ xem có rối không hay lại phải mò mãi mới ra thứ cần. Mà kéo xuống một cái là thấy bố cục họ xếp theo từng khối rõ ràng, khoảng cách thoáng nên mắt bắt nhịp nhanh, chữ không bị dồn, mấy chỗ hiển thị thông tin nhìn gọn theo dạng cột nên đọc lướt vẫn hiểu, không phải căng lên mới theo kịp. Mình chỉ bấm thử qua lại vài mục thôi, menu đặt ngay chỗ dễ thấy nên chuyển trang khá mượt, không bị vòng vo hay phải quay lại nhiều lần. Nói chung mình không cần gì cao…
789 club ừ thì hôm qua mình cũng lướt ké lúc rảnh, ban đầu hơi nghi nghi vì mấy site kiểu này hay rối mắt, mà vào rồi lại thấy họ làm giao diện khá gọn, cái menu để ngay chỗ dễ nhìn nên chuyển qua lại giữa các mục nhanh, không phải kéo lên kéo xuống tìm mãi như nhiều trang khác. Mình không ngồi lâu, chủ yếu xem thử cách họ trình bày thông tin thôi. Các phần nội dung chia thành từng khối rõ ràng nên đọc lướt cũng bắt được ý. Chữ để vừa, khoảng cách ổn nên không bị bí. Mấy bảng số liệu nhìn cũng dễ, cột hàng thẳng thớm. Nói chung vẫn còn…
68win tối qua mình tranh thủ lúc nghỉ tay, mở lên xem sơ qua cho biết thôi. Mình không đọc kỹ nội dung, chủ yếu nhìn cách họ trình bày trên màn hình điện thoại. Trang chia khối rõ ràng nên liếc qua là biết phần nào nằm ở đâu, chữ với tiêu đề đặt vừa mắt. Menu để ngay chỗ dễ thấy, chuyển qua lại ổn, không bị giật hay phải chờ lâu. Mình cũng để ý mấy bảng thông tin dạng cột nhìn khá gọn, kéo xuống đọc nhanh được. Dùng màn hình nhỏ vẫn thấy đỡ rối, thao tác một tay cũng ok. Nói chung cảm giác đi lại trong trang khá tự nhiên, không cần nghĩ…
BGD33 নিয়ে প্রাতিষ্ঠানিক বৈধতা লাইসেন্সের কথাগুলো পড়তে পড়তেই ঢুকে গেলাম, কারণ এগুলো না থাকলে আমার মাথায় সবসময় সন্দেহ ঘুরে। BGD33 খুলে দেখি লেখাগুলো এমনভাবে ব্লক করে সাজানো যে স্ক্রল করলেই চোখে পড়ে কোন অংশে কী বলা হচ্ছে, তাই খুঁজে খুঁজে পড়তে হয় না। নিরাপত্তা অংশে ২৫৬-বিট SSL এনক্রিপশনের কথাটা এক লাইনে পরিষ্কার করে দিয়েছে—শোনার মতোই লাগে, ফাঁকা বুলি মনে হয়নি (আমি অবশ্য টেকি না, তাই সহজ করে লেখা থাকলে খুশি হই)। আর মেনু সাব-সেকশনগুলোও এমনভাবে গুছানো যে কোনটা কোথায় আছে আন্দাজ করা যায়, বারবার ব্যাক দিয়ে ঘুরতে হয়নি। শেষে পাতার ভেতরের ইনফো-বক্সগুলো পরপর গুছিয়ে রাখা—এইটা দেখে মনে হলো কেউ সত্যি করে পড়ার সুবিধা ভেবে বানিয়েছে, ইনফো-বক্সগুলোর সারিবদ্ধ লেআউটটাই চোখে আটকে গেছে।
https://ego8.net/ lúc đầu mình cũng hơi ngờ ngợ, kiểu vào thử cho biết chứ không kỳ vọng gì nhiều; ai ngờ lướt một vòng lại thấy giao diện khá dễ chịu, bố cục để thoáng nên mắt đỡ phải “tập thể dục”, chữ nghĩa vừa đủ chứ không nhồi nhét, nhìn vài giây là hiểu mình đang ở mục nào; mình chỉ xem qua thôi nên không nói nội dung, nhưng cách họ chia thông tin theo từng khối gọn gàng làm mình kéo xuống khá mượt, không phải đảo lên đảo xuống tìm chỗ cần; cái menu đặt vị trí dễ thấy nên chuyển trang nhanh, dùng trên màn hình nhỏ cũng không bị lạc đường; nói chung kiểu…